Le operazioni di vendemmia sono state caratterizzate quest’anno da condizioni climatiche caratterizzate dal grande caldo che ha colpito le nostre zone nel periodo di luglio agosto.
Le operazioni di vendemmia nella nostra azienda di contrada Biesina e Mola sono iniziate il 28 agosto per completarsi il 10 ottobre.
Nel complesso la raccolta nei nostri vitigni ha fatto registrare una diminuzione del 16% rispetto al 2022.
Tutte le varietà di uve hanno fatto registrare delle lievi diminuzioni rispetto dell’anno precedente, ad eccezione dello zibibbo che ha maggiormente subito gli effetti del gran caldo di luglio Leggeri aumenti si sono avuti per la malvasia ed il grillo.
Per quanto riguarda i prezzi sono aumentati rispetto alla passata stagione mitigando la diminuzione di produzione
E’ continuata in questa vendemmia la collaborazione con il Dipartimento Regionale dell’Agricoltura e con l’Istituto Regionale della Vite dell’Olio.
I campi sperimentale del Dipartimento sono due:
uno mira alla salvaguardia e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani. L’altro contiene le “reliquie” cioè vitigni utilizzati in passato e non più utilizzati. Attraverso il campo si cerca di verificare la possibilità di rimetterli sul mercato come già avvenuto per l’inzolia nera, lucignola, orisi, usiriolo e vitrarolo ( a bacca nera e recunu ( a bacca bianca)